我国绿色食品的标准和级别

编号 zgly0001298532

文献类型 期刊论文

文献题名 我国绿色食品的标准和级别

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 F426.82 

关键词 AA级绿色食品  环境质量标准  绿色食品生产  食品标准  生产操作规程  标准和  绿色食品产地  生产过程  食品产品  产品标准 

文摘内容 按中国绿色食品中心制定的绿色食品标准 ,内容包括环境质量标准、生产操作规程、产品标准、包装标准、储藏和运输标准。产地的生态环境质量标准 ,不仅要求符合规定的标准 ,而且要求有一套保证措施 ,确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降 ;绿色食品的生产操作规程包括在产品生产 (含加工 )各个环节必须遵循的规范程序以及农药、肥料等的使用原则 ;绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分 ,其中卫生标准包括农药残留、有害重金属污染和有害微生物污染 ,绿色食品产品的包装、装潢应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。绿色食品标准是应用科学技术原理 ,结合绿色食品生产实践 ,借鉴国内外相关标准所制定的 ,