一株具有从头合成单萜能力的葡萄酒复膜孢酵母

编号 zgly0001639980

文献类型 期刊论文

文献题名 一株具有从头合成单萜能力的葡萄酒复膜孢酵母

作者 陈文婷  白描  唐婉莹  谭君  王美军  杨国顺 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院湖南省葡萄工程技术研究中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 TS262.6 

关键词 酵母  葡萄酒复膜孢酵母  单萜  香叶醇 

文摘内容 从中国湖南省刺葡萄果实表面分离到一株产香酵母LA24。对其进行了详细的形态特征描述,提供了显微镜的观察结果;通过对大亚基r RNA基因(LSU r DNA)D1/D2区序列进行PCR扩增,测序,并与NCBI数据库比对确定该菌为葡萄酒复膜孢酵母Saccharomycopsis vini。GC‐QQQ鉴定该酵母能以葡萄糖为原料合成香叶醇、香茅醇和微量的α‐松油醇和芳樟醇等单萜类物质。该菌株为首次报道具有合成单萜类能力的葡萄酒复膜孢酵母,为微生物合成单萜类生物途径的研究提供独特材料。