阴外动脉灌注脂多糖对泌乳奶牛乳的成分和脂肪酸组成的影响

编号 zgly0001408989

文献类型 期刊论文

文献题名 阴外动脉灌注脂多糖对泌乳奶牛乳的成分和脂肪酸组成的影响

作者 张养东  王加启  胡涛  李珊珊  卜登攀  金迪  孙鹏  周凌云 

作者单位 东北农业大学动物营养研究所  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2011年08期

年份 2011 

分类号 S823.91 

关键词 阴外动脉  泌乳奶牛  脂多糖  乳成分  乳脂肪酸组成 

文摘内容 本试验旨在研究阴外动脉灌注脂多糖(LPS)对泌乳奶牛乳成分、乳脂合成前体物和脂肪酸组成的影响。选用6头处于泌乳期第(185±30)天、体重(576±36)kg的经产的荷斯坦奶牛,随机分成2组。采用交叉试验设计,试验组阴外动脉灌注LPS(Escherichia coli O111∶B4,0.01μg/kg BW),对照组灌注生理盐水。试验分2期,每期试验7 d,2期间隔14 d。结果表明:泌乳奶牛干物质采食量受LPS影响差异不显著(P>0.05);LPS显著提高乳中乳蛋白率(P<0.05),对乳脂率无显著影响(P>0.05);LPS极显著降低血浆中乳脂合成前体物非酯化脂肪酸的含量(P<0.01),β-羟丁酸含量呈先降低后升高的趋势(P>0.05);LPS不同程度地降低了乳脂中饱和脂肪酸(P>0.05)和短链脂肪酸(P>0.05)的含量,提高了乳脂中不饱和脂肪酸(P>0.05)和中长链脂肪酸(P>0.05)的含量,并影响脂肪酸的去饱和作用。结果提示,LPS是诱发乳脂合成发生变化的主要激发因子之一。