大球盖菇冬闲田高产栽培及加工技术

编号 zgly0000531943

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇冬闲田高产栽培及加工技术

作者 陈秀琴  吴少风 

作者单位 福建省建阳市经作站  福建省建阳市食用菌办公室 

母体文献 福建农业科技 

年卷期 2007,(4)

页码 46-48

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 盐渍加工技术  高产栽培技术  大球盖菇  冬闲田  担子菌亚门  皱球盖菇  栽培试验  栽培面积 

文摘内容 大球盖菇又名皱球盖菇、酒红色球盖菇等，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。我国于1992年引进大球盖菇，目前在福建、江西等省已开始生产。笔者于1995年从三明真菌研究所引进菌种，经过几年栽培试验、示范，于1999年开始在建阳市推广。截至2006年末，全市累计推广840余hm^2，成为国内大球盖菇栽培面积最大的县(市)之一。多年的示范推广，大球盖菇表现菇体结实、品质较好，产量可达3500—4500kg／667m^2。为此，总结了大球盖菇冬闲田高产栽培技术及其盐渍加工技术，现介绍如下。