套袋对黄瓜果实发育与品质的影响

编号 zgly0001305888

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对黄瓜果实发育与品质的影响

作者 孟焕文  程智慧  张忠新  程小金  杨玉梅  黄华宁  刘涛 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌712100  陕西杨凌712100  陕西杨凌712100 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S642.205.9 

关键词 黄瓜  果实套袋  果实发育  果实品质 

文摘内容 以津优2号黄瓜为试材,分析了中棚春黄瓜不同时期套袋对果实袋内微环境、果实发育及品质的影响。结果表明,套袋果实袋内微环境平均温度较对照提高;无论晴天、阴天或雨天,光照强度均有不同程度减弱。结果前期套袋处理的坐瓜率较对照提高,单瓜重大于对照;而结果中后期套袋处理的坐瓜率低于对照,单瓜重与对照相同。结果前期和结果中后期套袋处理的果实维生素C、游离氨基酸、可溶性糖含量都不同程度低于对照;而结果前期套袋可溶性蛋白质含量较对照低,结果中后期套袋的较对照高。套袋黄瓜果实色泽鲜绿,质地脆嫩,口味稍淡,感官综合评价为优。