刺五加果汁保健饮料的研制

编号 zgly0000375554

文献类型 期刊论文

文献题名 刺五加果汁保健饮料的研制

作者 冯翠芹  李强  顾利文 

作者单位 黑龙江省鸡西市东北王酒业有限责任公司  黑龙江省轻工科学研究院 

母体文献 酿酒 

年卷期 2005,32(4)

页码 90-90

年份 2005 

分类号 TS262.91 

关键词 剌五加  调制  保健果汁饮料 

文摘内容 科学加入剌五加、果汁、低聚异麦芽糖等原料, 经均质、杀菌等制作工艺研制成具有一定保健功能的果汁饮料。