橄榄油化学组成及应用综述

编号 zgly0000376885

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄油化学组成及应用综述

作者 钟昌勇 

作者单位 广西林业科学研究院 

母体文献 林产化工通讯 

年卷期 2005,39(6)

页码 34-38

年份 2005 

分类号 TQ91 

关键词 橄榄油  成分  物理特性  作用 

文摘内容 橄榄油是一种天然绿色营养保健植物油脂.本文着重阐述橄榄油的成分、物理特性及在医药、日化方面的应用。