木聚糖酶XynB分子Ser/Thr平面导入精氨酸对酶热稳定性的影响

编号 zgly0000870884

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖酶XynB分子Ser/Thr平面导入精氨酸对酶热稳定性的影响

作者 李飞  解静聪  李琦  张雪松  赵林果 

作者单位 南京林业大学化学工程学院  南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院  江苏农林职业技术学院生物工程系  江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室 

母体文献 南京林业大学学报;自然科学版 

年卷期 2014(4)

页码 107-112

年份 2014 

关键词 定点突变  木聚糖酶  精氨酸  热稳定性 

文摘内容 为提高木聚糖酶的热稳定性,通过定点突变的方法,在来源于黑曲霉Aspergillus niger nl-1的木聚糖酶XynB分子Ser/Thr平面上引入5个精氨酸,实现了突变酶在毕赤酵母中的表达。通过酶学性质的研究表明,突变酶XynB-104和XynB-77的最适反应温度为50℃,且与原酶相比相对酶活力得到显著提高。在存在底物的情况下,50℃热处理2 h,突变酶XynB-104和XynB-77残余酶活力较原酶的相对转化效率由26%提高到80%左右。突变酶XynB-104的最适反应pH与原酶一致,而突变酶XynB-77最适pH由5.0提高到5.5。