杨梅核仁油的GC-MS分析

编号 zgly0000798309

文献类型 期刊论文

文献题名 杨梅核仁油的GC-MS分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 徐敏  余陈欢  熊耀康 

作者单位 浙江省中医院  浙江中医药大学药学院 

母体文献 中华中医药学刊 

年卷期 2012,30(4)

页码 800-802

年份 2012 

分类号 R284 

关键词 杨梅  核仁油  GC-MS  脂肪酸 

文摘内容 目的: 明确杨梅核仁油的化学组成。方法: 采用索式抽提法提取杨梅核仁油,分析其理化指标;并采用GC-MS法,对杨梅核脂肪酸成分进行了系统分析。结果: 杨梅核仁得油率为21.54%;杨梅核仁油经GC-MS分析共检测出11种脂肪酸,其中亚油酸含量达40.86%,不饱和脂肪酸(亚油酸、8,11-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸)含量占总量的80%左右。结论: 杨梅核仁油具有较高的营养价值,是一种品质优良的油脂。