超声波技术对地榆根中多酚的提取及稳定性测定

编号 zgly0000508565

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波技术对地榆根中多酚的提取及稳定性测定

作者 姜贵全  方桂珍  庞久寅 

作者单位 北华大学  东北林业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2007,35(2)

页码 52-54

年份 2007 

分类号 S577 

关键词 超声波  地榆  多酚  稳定性 

文摘内容 应用超声波技术对地榆根中多酚的提取及稳定性研究, 并将超声波提取和传统提取方法进行比较。研究表明超声波提取的最佳工艺条件为: 以体积分数60%的乙醇作为溶剂, 在超声功率为400w、料液比1: 14、原料粒度为60～80目、超声浸提3次, 每次20min, 多酚的提取率可达到11.71%, 超声波法提取比传统法的提取率高出37.28%; 对地榆提取物稳定性研究结果表明: 地榆提取物适合弱酸或中性条件下使用; 对光热稳定性较差, 并具有很强的抗紫外线能力, 氧化剂对地榆提取物稳定性影响较大, 还原剂对地榆提取物影响不大, 其他添加剂对其稳定性几乎没有影响。通过UV和FTIR光谱分析, 超声波浸提没有使地榆根中有效成分的结构发生改变。