北方夏季香菇栽培技术

编号 zgly0000436717

文献类型 期刊论文

文献题名 北方夏季香菇栽培技术

作者 尚佳林 

作者单位 鹤岗市农业科学研究所 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2006,(1)

页码 49-49

年份 2006 

分类号 S646.120.1  TS971 

关键词 栽培技术  香菇属  夏季  北方  人体免疫力  担子菌纲  营养丰富  营养食品  药用价值  香菇多糖 

文摘内容 香菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。香菇营养丰富, 味道鲜美, 属于高蛋白、低脂肪的营养食品。同时, 还具有药用价值, 香菇多糖、核酸能眵抑制癌细胞, 降低脂肪及预防感冒, 提高人体免疫力的作用, 深受世界各国消费者欢迎。中国是世界上栽培香菇最早的国家, 现在产量居世界首位, 产品出口到世界各地。