超声波法对枣果中总黄酮提取工艺的优化

编号 zgly0000694536

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波法对枣果中总黄酮提取工艺的优化

学科分类 220.45;经济林学

作者 宋琳琳  成元刚  路源 

作者单位 河南科技学院  河南科技学院新科学院 

母体文献 贵州农业科学 

年卷期 2010(11)

页码 222-224

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 枣  总黄酮  超声波法  提取工艺 

文摘内容 为探索超声波提取枣果中总黄酮的最佳工艺条件,采用超声波法对枣果中总黄酮的提取工艺进行了优化,并进一步比较了不同品种枣果中总黄酮的含量。结果表明,超声波法的最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%,料液比1∶20,提取时间50 min,在此条件下的总黄酮提取率为0.699 1%,内黄枣的总黄酮含量最高,达1.461 8%,在开发功能性食品方面有较大潜力。