枸杞多糖-4组成分析及其生理活性研究

编号 zgly0000292994

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞多糖-4组成分析及其生理活性研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张民  王建华  甘璐 

作者单位 山东农大农学院 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2003, 29(2)

页码 22～25

年份 2003 

分类号 S785.18 

关键词 枸杞  多糖  组成分析  药理作用 

文摘内容 研究了枸杞多糖-4(LBP-4)的组成和它对雌性昆明幼鼠生长发育的影响。
结果表明: LBP-4是含有60.45%半乳糖和28.78%中性糖的酸性杂多糖, 其中性
糖摩尔比为: 木糖∶半乳糖∶甘露糖∶葡萄糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖=2.05∶
1.20∶1∶0.90∶0.85∶0.38; 重均分子量M↓w为1.569×10↑5, 数均分子量
M↓n为1.422×10↑5, M↓w/M↓n为1.104; 摄入量的LBP-4具有降低食物利用
率、抗疲劳和抗氧化作用。表2参9