豆科4种野生植物种子油脂中脂肪酸组成的测定

编号 zgly0000577690

文献类型 期刊论文

文献题名 豆科4种野生植物种子油脂中脂肪酸组成的测定

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 蔡红梅  杨秉毅 

作者单位 青海省测试计算中心  青海大学 

母体文献 青海大学学报：自然科学版 

年卷期 2008,26(3)

页码 82-84

年份 2008 

分类号 Q949.93  O65 

关键词 豆科  不饱和脂肪酸  α-亚麻酸  毛细管气相色谱法 

文摘内容 采用毛细管气相色谱法，对青海境内4种豆科野生植物种子油脂中脂肪酸成分进行测定，鉴定出14种脂肪酸，主要由十八碳不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、亚麻酸组成，其中人体必需脂肪酸含量高于65％，α-亚麻酸含量高于25％。