香菇提取液的生物功效

编号 zgly0001234936

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇提取液的生物功效

作者 邱龙新 

作者单位 福建省龙岩师专生物系!福建龙岩364000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 S646.12 

关键词 香菇多糖  抑瘤活性  提取液  硫酸化  香菇子实体  香菇菌丝  空间结构  病毒微粒  分子量  病毒感染 

文摘内容 本文就目前对香菇提取液的抑瘤作用 ,抗人体、动物病毒感染 ,抗植物病毒感染方面介绍如下。1　抑瘤作用香菇子实体和菌丝中含有能抑制肿瘤生长的物质 ,对这些物质的研究已很深入。香菇所含多糖其结构多样 ,有由单一单糖基组成的多糖如葡聚糖、甘露聚糖等 ,也有由两种或两种以上单糖基组成的多糖 ,如葡糖半乳聚糖等。其中抑瘤活性较强的是香菇多糖。它是以 β ( 1→ 3) -Ｄ -葡萄糖基构成主链 ,在 0 - 6原子具分支的葡聚糖大分子 ,分子量范围 3× 10 5～ 7× 10 5道尔顿 ,水溶性 ,具有三股螺旋的空间结构。除香菇多糖外 ,Ｆｕｊｉｉ等从香菇菌丝中热水浸提分离出一多糖ＫＳ - 2 ,为α