金针菇深层发酵培养基筛选研究

编号 zgly0001220081

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇深层发酵培养基筛选研究

作者 朱坚  江玉姬  谢宝贵  黄毅 

作者单位 福建农业大学!福州350002 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 金针菇  深层发酵  培养基 

文摘内容 对 10种原材料和 37个配方进行实验 ,筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方 :麸皮 50g ,黄豆粉 50 g ,蔗糖 10 g ,磷酸二氢钾 1.0 g ,硫酸镁 0 .5g ,水 10 0 0mL ,pH自然 ,其菌丝产量高达 39.758g/L。