杏鲍菇液体菌种深层培养技术与质量检查

编号 zgly0001561168

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇液体菌种深层培养技术与质量检查

作者 张书良  王萍  陆学东 

作者单位 德州市农业科学研究院  德州市陵城区蔬菜局 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  液体菌种  深层培养  经验  方法  技术参数  质量检查 

文摘内容 系统介绍杏鲍菇液体菌种深层培养的实践经验和技术。内容包括液体培养基配方、温度、搅拌速度、溶氧浓度、pH值、装液量和培养时间等技术参数,液体菌种深层培养早中期的纯度、菌液颜色、菌液气味、菌球增长变化、菌丝体形态等的质量检测方法,液体菌种培养结束的菌丝量、菌液颜色、pH等项标准,生产和使用中应注意的事项。