茶薪菇AS-1特性及高产技术

编号 zgly0001233919

文献类型 期刊论文

文献题名 茶薪菇AS-1特性及高产技术

作者 沈爱喜  胡中娥  刘子荣  涂江平 

作者单位 江西省农科院微生物研究所  江西省农科院微生物研究所 330200  330200  330200 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年05期

年份 2001 

分类号 S646.9 

关键词 高产技术  茶薪菇  菌丝生长速度  微生物研究所  江西省  珍稀食用菌  最适温度  营养生长  生殖生长  子实体 

文摘内容 茶薪菇Ａｇｒｏｃｙｂｅ ｃｈａｓｉｎｇｕ是一种食用与药用价值都较高的珍稀食用菌。食用、烹调具有郁浓的香味，菌盖肥嫩，菇柄脆，味道鲜美；其子实体含有人体所需１７种氨基酸和多种矿物质以及倍受人们关注的抗癌多糖等，具有较高的医疗保健作用。是一种具有开发潜力的珍稀食用菌。１９９６年我所科研人员用野生菇经组织分离、深层培养、细胞融合、筛选、出菇等技术手段选育出新菌株ＡＳ－１，经５年来的试验推广，已在省内外大面积广泛应用，普遍反映好。１菌丝生长特性 在ＰＤＡ培养基上，菌丝生长速度达０．８７ｃｍ／天．在６～３５ Ｃ都能正常生长，但最适温度为 ２５～２８ Ｃ。在木屑＋棉子壳混合培养基上，菌丝生长速度为 ０．５