金福菇特性及袋栽新技术

编号 zgly0001265387

文献类型 期刊论文

文献题名 金福菇特性及袋栽新技术

作者 陆北路 

作者单位 福建省古田县科峰食用菌研究所 福建古田352200 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003年02期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 金福菇  子实体  新技术  菌丝生长  棉籽壳  过磷酸  生长发育  培养料含水量  最适温度  培养料配制 

文摘内容 金福菇是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇营养丰富 ,据分析干品中含有蛋白质 2 7 5 6 % ,粗脂肪 9 5 8% ,总糖 38 4 4% ,粗纤维 8 2 0 % ,其子实体肥厚嫩白 ,味微甜、脆嫩而鲜美 ,耐贮性好 ,适于鲜销与干制加工 ,深受市场青睐 ,大有开发潜力。现将其生物学特性及栽培技术介绍如下 :1　生物学特性　金福菇子实体丛生或单生 ,初期半球形或扁半球形 ,表面白色至奶油色 ,成熟后色变暗。菇盖宽 3～ 8cm。菇柄粗长 ,上部略小下部偏大 ,嫩白 ,长 8～ 2 0cm ,粗 1 5～ 4cm ,表面与菇盖同色 ,基部往往连成一丛 ,中实 ,纤维质 ,孢子印白色。金