桑椹天然饮料的研制

编号 zgly0000039183

文献类型 科技报告

文献题名 桑椹天然饮料的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘涛  成恒蒿  宗盘林 

作者单位 江苏省微生物研究所 

页码 13页

年份 1989 

出版信息 江苏, 江苏省微生物研究所, 1989.9

分类号 S789.5 

关键词 桑树  果实利用  果实加工  生产工艺  桑属 

文摘内容 桑椹果肉汁液含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、各种维生素以及钙、磷
、铁等矿物质, 能一果多用, 果汁加工成饮料, 果肉果皮制作果酱, 种子播
种育苗或榨油。桑椹的综合开发利用投资少、成本低、见效快、利润高。详
述了其原汁与饮料加工工艺。表3参7(南情)