黄疸肉的检疫及处理

编号 zgly0000448093

文献类型 期刊论文

文献题名 黄疸肉的检疫及处理

作者 黄金清 

作者单位 福建省莆田市涵江区动物防疫监督所 

母体文献 福建畜牧兽医 

年卷期 2006,28(3)

页码 49-49

年份 2006 

分类号 S851.34  S851.43 

关键词 畜禽检疫  《生猪屠宰管理条例》  黄疸肉  生猪定点屠宰  《动物防疫法》  病猪肉  检疫检验  福建省  黄疸病 

文摘内容 生猪定点屠宰在我国开展多年, 国家也颁布了《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《福建省生猪屠宰条例》等法规, 明确了生猪等畜禽检疫的职权和分工, 但仍有不法分子以各种方式变卖病猪肉, 使人们防不胜防。其中猪肉黄疸病是猪肉检疫检验中经常发现的。