蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究

编号 zgly0001323371

文献类型 期刊论文

文献题名 蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究

作者 张慎忠  张克英  丁雪梅  谭权 

作者单位 四川农业大学动物营养研究所  四川农业大学动物营养研究所 雅安625014  雅安625014 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2007年06期

年份 2007 

分类号 S816 

关键词 木聚糖酶  木聚糖  豆粕  菜籽粕  棉籽粕 

文摘内容 本文通过体外酶解试验,考察木聚糖酶对豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,试图建立木聚糖酶与不同蛋白质饲料种类的定量关系。试验结果表明:①不同蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同,豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖含量分别为5.62%、6.56%和8.20%;水溶性木聚糖含量分别为0.35%、0.97%和0.84%;②不同来源的3种蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量变异较小。在适宜的水环境中,菜籽粕的水溶性木聚糖含量显著增加,豆粕和棉籽粕的水溶性木聚糖变化不大;③木聚糖酶对3种蛋白质饲料的总木聚糖均有显著降解作用,对水溶性木聚糖有一定的降解作用,其中对菜籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解作用均较大;以总木聚糖酶为标识,结合考虑成本,豆粕、菜籽粕、棉籽粕的适宜添加木聚糖酶水平分别为1 0001、000和1 500 U/kg。