不同砧木嫁接对茄子营养品质的影响

编号 zgly0000627394

文献类型 期刊论文

文献题名 不同砧木嫁接对茄子营养品质的影响

学科分类 220.20;森林培育学

作者 马凌云  孙治强  高俊红 

作者单位 河南农业大学园艺学院  河南省郑州市二七区农经委 

母体文献 中国瓜菜 

年卷期 2009,22(4)

页码 11-14

年份 2009 

分类号 S792.26  S641.1 

关键词 茄子  嫁接  品质  蛋白质  维生素C  可溶性糖 

文摘内容 以野生茄子托鲁巴姆和番茄毛粉802为砧木、西安绿茄王为接穗，研究嫁接对茄子果实中蛋白质、维生素C、可溶性糖含量及分布的影响。结果表明，嫁接后在果实发育的瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期蛋白质与维生素C含量均显著高于自根茄子；蛋白质、维生素C及可溶性糖在果实各部位的分布趋势与自根茄子基本一致。