夏天不妨多吃“苦”

编号 zgly0000445447

文献类型 期刊论文

文献题名 夏天不妨多吃“苦”

作者 刘燕萍 

作者单位 北京协和医院临床营养科主治医师 

母体文献 药物与人 

年卷期 2006,19(6)

页码 36-37

年份 2006 

分类号 R161  R151.41 

关键词 夏天  苦味食物  清热解毒  营养疗效  泻火通便  糖尿病人  苦丁茶  金银花  菊花茶 

文摘内容 苦味食物能够除燥湿, 清热解毒。泻火通便。利尿及健胃。在食疗中具备多种营养疗效。所以人们很有必要在夏天多吃一点“苦”。苦味食物。常见的不单单有糖尿病人钟爱的苦瓜。其他还有莲心、苦丁茶, 菊花茶。金银花。咖啡。啤酒, 芹菜叶。莴笋叶。萝卜叶、巧克力, 苦荞麦。杏仁。柑橘等。