灰树花子实体多糖和菌丝体多糖的比较分析

编号 zgly0000248162

文献类型 期刊论文

文献题名 灰树花子实体多糖和菌丝体多糖的比较分析

作者 冯慧琴  杨庆尧 

作者单位 上海师范大学微生物与免疫学研究所 

母体文献 华东师范大学学报：自然科学版 

年卷期 2001,(3)

页码 91-96

年份 2001 

分类号 Q949.329.7  Q946.3 

关键词 灰树花  多糖  子实体  菌丝体  真菌  D－组分  葡聚糖 

文摘内容 从灰树花（Grifola frondosa）子实体和菌丝体中提取分离得到了实体多糖F－D和菌丝体多糖M－D，得率分别是0．59％、0．31％；F－D的糖、蛋白质含量为64．8％、15．6％，M－D糖、蛋白质含量是65．9％、7．37％；气相色谱分析单糖组成，F－D由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成，各单糖的摩尔比为0．9：：1．3：5．0：2．9：100．0；M－D由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成，各单糖的摩尔比为5．9：8．5：3．2：23．2：6．5：11．7：100．0；红外谱图显示F－D和M－D约在890cm^-1处有吸收，^1H－NMR谱显示两者在5mg/L以上均无吸收，^13C－NMR谱显示两者在105×10^-6、86×10^-6、和71×10^-6处均有吸收，提示F－D和M－D多糖中均存在β（1→3）和（1→6）糖苷键。