黄龙病对蕉柑果实品质影响的研究

编号 zgly0001494586

文献类型 期刊论文

文献题名 黄龙病对蕉柑果实品质影响的研究

作者 王圣通  鲍敏丽  吴丰年  李亚  许美容  刘朝吉  邓晓玲 

作者单位 华南农业大学柑桔黄龙病研究室  广东省潮州市果树研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S436.66 

关键词 蕉柑  黄龙病  果实品质 

文摘内容 在广东省潮州市饶平县钱东镇同一果园,采摘蕉柑Citrus tankan健康果实和感染黄龙病的果实进行品质测定,对比分析健康果和病果外观、内质、感官品质的差异。结果表明,健康果和病果在单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、着色指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、固酸比及各项感官品质上的差异存在极显著性(P<0.01),在果汁率、可食率和果皮率(果皮质量/果实质量)上的差异存在显著性(P<0.05),其余品质指标差异不显著。