漆树漆酶催化单宁酸的氧化反应研究

编号 zgly0000450210

文献类型 期刊论文

文献题名 漆树漆酶催化单宁酸的氧化反应研究

作者 蓝虹云  雷福厚  蓝柳柳  韩金华  李中华 

作者单位 广西民族大学化学与生态工程学院  华中师范大学化学学院 

母体文献 化学与生物工程 

年卷期 2006,23(8)

页码 24-26

年份 2006 

分类号 O629.8 

关键词 漆树漆酶  单宁酸  催化氧化 

文摘内容 用分光光度法考察漆树漆酶催化单宁酸的氧化情况, 探讨了pH值、反应温度、单宁酸浓度、有机酸和金属离子等对催化反应的影响。结果表明, 当反应温度为30℃时, 漆树漆酶催化反应效果较好; 在pH值为4.2～9.8的范围内, 反应速率随pH值增大而加快; 单宁酸浓度在1.47×10^-6～2.94×10^-1mol·L^-1时, 反应速率随底物浓度的增大呈线性增加; Cu^2+、Mg^2+和Ni^2+三种金属离子对催化反应有激活作用, 其中Cu^2+影响最大; 而柠檬酸和乙二胺四乙酸对酶催化反应均有抑制作用。