采后晾晒对油茶种仁油脂产量及组分的影响

编号 zgly0001577832

文献类型 期刊论文

文献题名 采后晾晒对油茶种仁油脂产量及组分的影响

作者 曾艳玲  颜亚丹  谭晓风  何超银  杨睿 

作者单位 中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室经济林育种与栽培国家林业局重点实验室经济林培育与利用湖南省协同创新中心 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 S794.4 

关键词 油茶  晾晒  光质  油脂含量  脂肪酸 

文摘内容 油茶(Camellia oleifera)是我国大力推广的优质油料树种。本研究分别取花后150和170 d油茶果实,比较新鲜提取、自然晾晒及不同光质晾晒后种仁含油率及脂肪酸含量,旨在为合理采收处理提供科学依据。结果表明,晾晒能够显著提高花后150 d油茶种仁出油率,其中‘华鑫’种仁出油率的增加达5.35%。覆盖蓝色膜晾晒最有利于花后150 d的‘华硕’油茶油脂采后合成,种仁出油率高达52.42%。晾晒对花后170 d油茶种仁出油率影响不大。无论晾晒与否,脂肪酸成分不变,花后170 d较花后150 d油茶种仁中硬脂酸和油酸含量均有增加,但是品种间差异不显著。