牛蒡的标准化栽培技术要点

编号 zgly0000528446

文献类型 期刊论文

文献题名 牛蒡的标准化栽培技术要点

作者 袁永胜  徐鲁政  李德福  张在荣 

母体文献 山东蔬菜 

年卷期 2007,(3)

页码 27-28

年份 2007 

分类号 S662.1 

关键词 栽培技术要点  牛蒡  标准化  出口创汇  草本植物  食用部分  二年生  大力子 

文摘内容 牛蒡为菊科二年生草本植物，又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等。主要食用部分是肥大的肉质根，叶柄及嫩叶也可食用。其根、叶、果均可人药，具有降血糖、抗菌、抗肿瘤、降低血压、轻度利尿及下泻作用。目前，国内90％以上的牛蒡以保鲜、速冻、脱水切片等形式出口日本，出口创汇效益较高。