12～13月龄湘中黑牛的粗蛋白质代谢规律与需要量

编号 zgly0001458723

文献类型 期刊论文

文献题名 12～13月龄湘中黑牛的粗蛋白质代谢规律与需要量

作者 刘道杨  付戴波  瞿明仁  祝远魁  李付强  邓新堂 

作者单位 江西农业大学江西省动物营养重点实验室  湖南天华实业有限公司 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2013年12期

年份 2013 

分类号 S823 

关键词 湘中黑牛  粗蛋白质  需要量 

文摘内容 本研究旨在探讨12～13月龄湘中黑牛的粗蛋白质代谢规律与需要量。试验选择30头体况良好、体重[(273.77±15.97)kg]相近的12～13月龄湘中黑牛公牛,采用完全随机试验设计,分为5组,每组6头牛,分别饲喂按我国《肉牛饲养标准》(NY/T 815—2004)提供的预期日增重1.0 kg/d所需粗蛋白质的70%(Ⅰ组)、85%(Ⅱ组)、100%(Ⅲ组)、115%(Ⅳ组)、130%(Ⅴ组)配制的5种不同粗蛋白质水平的试验饲粮。采用饲养试验和消化代谢试验测定湘中黑牛生长性能及粗蛋白质代谢指标,并建立粗蛋白质需要量预测模型。预试期7 d,正试期50 d。结果表明:湘中黑牛的平均日增重与粗蛋白质采食量和可消化粗蛋白质采食量呈高度线性正相关(R2=0.926、R2=0.945);粗蛋白质消化率、粗蛋白质沉积率和粗蛋白质生物学效价平均值分别为(66.5±5.0)%、(36.6±8.7)%、(54.4±9.3)%,并且粗蛋白质消化率随粗蛋白质采食量的增加而显著增加(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组的粗蛋白质沉积率和粗蛋白质生物学效价显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05);不同体重和日增重的湘中黑牛粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量方程分别为CP=5.29W0.75+430.69×DG(R2=0.995,P<0.001,n=15);DCP=2.66W0.75+377.95×DG(R2=0.994,P<0.001,n=15)。式中,CP为粗蛋白质需要量(g/d);DCP为可消化粗蛋白质需要量(g/d);W0.75为单位代谢体重(kg);DG为日增重(kg/d)。湘中黑牛的维持粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量分别为5.29、2.66 g/(kg W0.75·d),每千克增重的粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量分别为430.69、377.95 g。