水果中有机酸的分析方法研究进展

编号 zgly0001456982

文献类型 期刊论文

文献题名 水果中有机酸的分析方法研究进展

作者 王天玉  张伟清  陈伟 

作者单位 浙江省柑橘研究所 

母体文献 浙江柑橘 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 TS255.7 

关键词 果品品质  有机酸含量  分泌活动  消化吸收  固相萃取  成熟度  分析方法  果实风味  荔枝肉  加工性