饲料中沙门氏菌的检测技术研究

编号 zgly0000448751

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料中沙门氏菌的检测技术研究

作者 徐敬龙  王永兴  王海洲  贺西军  崔莉莉  王汝军  王静 

作者单位 澳利集团有限公司  山东青岛动物园  日照市畜牧局药械站 

母体文献 饲料与养殖 

年卷期 2006,(2)

页码 28-29

年份 2006 

分类号 S816.48 

关键词 动物性饲料  沙门氏菌  检测技术  酶联免疫吸附试验  乳胶凝集试验  饲料加工生产  质量控制  荧光抗体法  配合饲料  污染饲料 

文摘内容 配合饲料及动物性饲料如鱼粉、骨粉等是动物摄取蛋白质、钙、磷的主要来源, 也适合沙门氏菌及其他致病菌的生存。国内文献已多次报道因沙门氏菌污染饲料而导致畜禽大量死亡的事例, 给畜牧业造成巨大的经济损失。沙门氏菌是最常见的人畜共患病原菌之一, 能引起人和动物肠热症、胃肠炎、败血症等。因此必须在饲料原料、饲料加工生产中严格控制沙门氏菌, 准确检测出饲料中的沙门氏菌是质量控制的一个重要环节。沙门氏菌共有2500以上的血清型, 目前对该菌的检测主要有常规检测、免疫酶试验、免疫扩散法、乳胶凝集试验、荧光抗体法、酶联免疫吸附试验及PCR等方法。