超声辅助提取大枣多糖及柱前衍生高效液相分析

编号 zgly0001318879

文献类型 期刊论文

文献题名 超声辅助提取大枣多糖及柱前衍生高效液相分析

作者 姚瑞祺  刘海英  牛鹏飞  仇农学 

作者单位 陕西师范大学食品工程系  陕西师范大学生命科学学院  陕西师范大学食品工程系 陕西西安710062 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2007年12期

年份 2007 

分类号 TQ461 

关键词 大枣多糖  超声波提取  PMP  高效液相色谱 

文摘内容 为了探讨大枣多糖的超声波辅助提取最佳工艺条件及其单糖组成,研究了超声波频率、液料比、提取时间和提取温度对大枣多糖提取率的影响,以正交试验优化了超声波辅助提取的工艺条件;并采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)进行柱前衍生,反向高效液相色谱法(HPLC)紫外检测了单糖组分。结果表明,超声辅助提取大枣多糖的最佳工艺条件为:超声波频率28 kHz、料液比1 g∶10 mL、提取时间2.5 h、提取温度70℃,在此条件下提取率可达7.51%;提取的大枣多糖包括L-鼠李糖、D-果糖、葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖等5种单糖,D-甘露糖未检出。提示本试验确定的大枣多糖最佳工艺条件可行;PMP柱前衍生HPLC分析实现了糖类物质的良好分离,可作为大枣多糖结构分析的新方法。