鲜切花采后处理及保鲜技术

编号 zgly0000529662

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜切花采后处理及保鲜技术

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 乔勇进  徐芹  王海宏  方强  张绍铃 

作者单位 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心  南京农业大学园艺学院 

母体文献 农产品加工．学刊 

年卷期 2007,(11)

页码 7-11

年份 2007 

分类号 S68 

关键词 鲜切花  采后处理  保鲜炉藏  包装技术 

文摘内容 鲜切花是花卉产业的重要组成部分，采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状，从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势，为鲜切花保鲜提供技术支持和依据。