浅谈复合桑叶茶加工工艺

编号 zgly0000794972

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈复合桑叶茶加工工艺

作者 孟凡利  贾孟周  黄仁志  周跃斌 

作者单位 湖南省蚕桑科学研究所  湖南农业大学 

母体文献 园艺与种苗 

年卷期 2012(1)

页码 58-60

年份 2012 

分类号 S888 

关键词 桑叶茶  保健  加工工艺  综合利用 

文摘内容 桑叶中含有17种氨基酸和多种营养物质,具有较好的保健作用。该文概要叙述了桑叶茶的主要成分与功效,着重介绍了复合桑叶茶的加工制作过程与工艺,并针对桑叶茶制作中存在的问题简要提出了相应的初步建议。