国产雨生红球藻藻粉质量安全性评价

编号 zgly0000504244

文献类型 期刊论文

文献题名 国产雨生红球藻藻粉质量安全性评价

作者 张晓丽  刘建国  林伟  刘伟  史朋家  王增福  崔效杰  薛彦斌 

作者单位 中国科学院微生物研究所  中国科学院海洋研究所  潍坊科技职业学院 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2007,28(2)

页码 51-53

年份 2007 

分类号 Q949.212 

关键词 安全性评价  雨生红球藻  水产养殖业  质量  藻粉  国产  含氧衍生物  类胡萝卜素 

文摘内容 虾青素(Astaxanthin)是类胡萝卜素的含氧衍生物, 能够有效地淬灭活性氧, 具有较高的营养和药用价值。许多学者通过动物和临床试验证明, 虾青素能够越过动物血一脑屏障, 有抑制肿瘤发生、增强免疫、预防心血管疾病等多方面的生理功能, 具有广阔的应用前景。目前, 虾青素在国际上主要作为新型高效饲料添加剂应用于水产养殖业, 已广泛应用于鲑鱼、鳟鱼、对虾等的养殖中, 且已被美国、加拿大、日本及欧盟等国的食品监察机构确定为安全、高效的动物饲料。