消费者对转基因食品感知风险影响因素分析

编号 zgly0000980476

文献类型 期刊论文

文献题名 消费者对转基因食品感知风险影响因素分析

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 陈从军  孙养学  刘军弟 

作者单位 西北农林科技大学经济管理学院 

母体文献 西北农林科技大学学报;社会科学版 

年卷期 2015(4)

页码 105-110

年份 2015 

关键词 转基因食品  感知风险  社会信任  结构方程模型 

文摘内容 采用西安市区消费者的调研数据,分析消费者对转基因食品感知风险的认知程度,并利用结构方程模型研究了影响感知风险的主要因素。结果表明:不同人口特征在转基因食品感知风险上存在显著差异,消费者对转基因技术的态度、转基因食品知识、社会信任与感知风险呈显著负向关系,对健康的关心与感知风险呈显著正向关系。最后根据研究结果,提出政策建议。