西藏经济真菌资源开发利用前景及其途径

编号 zgly0000283384

文献类型 期刊论文

文献题名 西藏经济真菌资源开发利用前景及其途径

作者 李晓忠  周军 

作者单位 西藏自治区蔬菜研究所 

母体文献 西藏科技 

年卷期 2002,(6)

页码 34-36

年份 2002 

分类号 F326.13  F327 

关键词 西藏  经济真菌资源  开发利用  发展前景  市场需求  食用菌产业 

文摘内容 经济真菌富含多种对人体有益的蛋白质、氨基酸、微量元素及矿质营养，其生产过程短、平、快，是解决人类生存危机和重要食物与营养源，在人类食物保障中重要的作用。经济真菌的开发是绿色事业-第二农业的重要内涵。本文根据西藏极其独特的自然生态环境气候特点，社会经济条件与经济真菌资源概况，西藏地区和国内外食用菌产销现状以及市场分析等，提出了西藏经济真菌资源开发所遵循的原则，开发的主要途径与方法，综合分析与评价了西藏真菌资源开发潜力，市场前景及综合效益等，为在西藏地区发展食用菌支柱产业提供了科学的理论依据。