枣产品开发现状及未来趋势研究

编号 zgly0000961528

文献类型 期刊论文

文献题名 枣产品开发现状及未来趋势研究

作者 纪晴  石倩倩  徐世宏  周军 

作者单位 西南林业大学林学院 

母体文献 农村经济与科技 

年卷期 2015(7)

页码 11-12+20

年份 2015 

关键词 枣  产品开发  未来趋势  深加工 

文摘内容 枣自古以来就是我国的传统保健食品,因其营养价值和保健功效颇受人们的喜爱。介绍我国枣产品的开发现状,并对枣产业的未来发展趋势做出分析,以期对枣产业的发展以及产品的开发提供一些借鉴。