富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵挥发性成分分析

编号 zgly0001719702

文献类型 期刊论文

文献题名 富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵挥发性成分分析

作者 刘大亮  赵玲玲  唐岩  张学勇  孙燕霞  姜中武  杜晓云  刘学卿  宋来庆 

作者单位 山东省烟台市农业科学研究院 

母体文献 烟台果树 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S661.1 

关键词 花朵  挥发性物质  分析 

文摘内容 对富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵挥发性物质进行了检测分析,结果表明:富士、金帅、嘎拉、八棱海棠花朵中分别检测出41、38、36、36种挥发性成分,其中14种香气物质成分为4个品种花朵所共有,4个品种花朵均为醛香类型,均检测出特有香气类型。