杜鹃红山茶花色色素成分初步研究

编号 zgly0000790261

文献类型 期刊论文

文献题名 杜鹃红山茶花色色素成分初步研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李辛雷  李纪元  范正琪 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 

母体文献 上海农业学报 

年卷期 2012,28(1)

页码 82-85

年份 2012 

分类号 S685.14 

关键词 杜鹃红山茶  花色色素  成分 

文摘内容 以杜鹃红山茶花瓣为材料,通过特征颜色反应和紫外-可见光谱分析对其花色色素成分进行了初步研究。结果表明: 杜鹃红山茶花色色素属于黄酮类化合物,不含黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查耳酮、橙酮、儿茶素等,可能含黄酮、花色素及其苷;杜鹃红山茶的红色花色源于花色素及其苷。