樱桃李丰产栽培技术要点

编号 zgly0000461181

文献类型 期刊论文

文献题名 樱桃李丰产栽培技术要点

作者 武秀红  火照刚 

作者单位 新疆霍城县林业站  霍城县兰干乡林业站 

母体文献 西北园艺: 果树 

年卷期 2006,(6)

页码 12-13

年份 2006 

分类号 S662.3 

关键词 樱桃李  栽培技术要点  丰产  蛋白饮料  濒危树种  营养价值  营养丰富  市场开发 

文摘内容 樱桃李又称野酸梅, 是我国濒危树种之一, 在亚洲仅在我国新疆霍城县大西沟境内有少量分布, 为野生珍奇稀有果品资源。樱桃李富含多种维生素、氨基酸和矿物质, 具有丰富的营养价值及一定的医疗作用。其果肉可以加工饮料、果酱等, 并可从中提取果胶、果酸等物质, 果仁脱苦脱酸后可加工成营养丰富的蛋白饮料。此外, 还是酿造果酒的上等佳品, 其果酒风味独特, 品质上乘, 有很大的市场开发潜力。