守宫木种子油的脂肪酸组成(简报)

编号 zgly0000131716

文献类型 期刊论文

文献题名 守宫木种子油的脂肪酸组成(简报)

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 廖学(火昆)  李用华 

作者单位 中科院华南植物所 

母体文献 热带亚热带植物学报;广东 

年卷期 1996, 4(3)

页码 70～71

年份 1996 

分类号 S785.13 

关键词 守宫木  植物油  种子油  脂肪酸  化学成分  种子干燥 

文摘内容 守宫木(Suuropus androgynus)又名泰国枸杞, 属大戟科植物, 幼嫩枝叶
可食用。对其种子测定结果表明, 含油量达21.5%, 其中α-亚麻酸占31.4%,
与叶类脂组成相似, 唯棕榈酸较低。α-亚麻酸对人体具特异生理活性, 可维
持大脑和神经功能, 抗血栓、降血脂, 预防癌变和癌细胞转移, 抑制变态性
病症。该种子采后立即烘干, 所提油之酸值仅1.2, 采后室温风干则为23.5,
故其种子采后必须及时高温烘干, 以确保油的质量。参5(沅)