白色金针菇工厂化生产技术与装备体系研究

编号 zgly0000754123

文献类型 期刊论文

文献题名 白色金针菇工厂化生产技术与装备体系研究

学科分类 220.3020;森林昆虫学

作者 王小琼  张志军 

作者单位 天津农学院机电系  天津市林业果树研究所食用菌研究室 

母体文献 农机化研究 

年卷期 2011,33(10)

页码 236-240,244

年份 2011 

分类号 S646.15 

关键词 白色金针菇  工厂化  生产装备体系 

文摘内容 白色金针菇工厂化生产使用规范化的硬件设施,采用标准化的生产流程和层层把关的有效管理,生产受农业环境影响小,确保了产品的产量和品质。白色金针菇工厂化生产流程为: 菌种选育与培养基(料)优化(包括基料选配、搅拌、装袋合灭菌等)→规范化生产(包括接种、培养、搔菌、出菇蕾、驯养、生长及采收等环节)与病虫害综合防治技术→商品菇分级包装。