朝鲜蓟中多酚化合物和绿原酸含量的测定

编号 zgly0000531079

文献类型 期刊论文

文献题名 朝鲜蓟中多酚化合物和绿原酸含量的测定

作者 宋曙辉　  何洪巨　  唐晓伟　  王文琪 

作者单位 国家蔬菜工程技术研究中心 

母体文献 生命科学仪器 

年卷期 2007,5(9)

页码 47-49

年份 2007 

分类号 S644.9 

关键词 朝鲜蓟  多酚  绿原酸 

文摘内容 本实验中,对朝鲜蓟不同部位,不同生长期,不同生长环境条件下的多酚和绿原酸含量进行了分析,并比较了不同提取剂的提取效果,结果显示：多酚和绿原酸在叶片中的含量明显高于花托和苞片。结球后期叶片中绿原酸含量高于结球前期。大棚中栽培的朝鲜蓟其多酚及绿原酸含量均高于露地栽培。不同提取剂中以60%甲醇作为多酚和绿原酸的提取剂,提取效果最好。