蓝莓及其栽植

编号 zgly0000609801

文献类型 期刊论文

文献题名 蓝莓及其栽植

作者 郭举国  杨瑞  靳士义 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2009(4)

页码 31-32

年份 2009 

分类号 S663.2  TS201.6 

关键词 蓝莓  栽植  联合国粮农组织  第三代水果  抗氧化能力  杜鹃花科  食用色素  生产原料 

文摘内容 蓝莓，学名越桔，俗称乌饭树，杜鹃花科越桔属多年生灌木，全世界约400多个品种。果实既适宜鲜食，也可加工成干果、果汁、果酱以及高档食用色素等产品，还是药品、保健品的生产原料。蓝莓具有低糖、低脂肪和强抗氧化能力等特点，是联合国粮农组织重点推荐的人类五大健康食品之一，列入世界第三代水果的行列，被誉为“世界水果之王”。广为栽植，既有美化环境、保持水土的作用，又具有良好的经济、生态和社会效益。