科技让蓝莓产业腾飞

编号 zgly0000419053

文献类型 期刊论文

文献题名 科技让蓝莓产业腾飞

作者 吴林  黄纯  赵有生 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2006,(8)

页码 26-27

年份 2006 

分类号 S663.2 

关键词 蓝莓  联合国粮农组织  产业  科技  第三代水果  降低胆固醇  健康食品  待开发  抗衰老  心脏病 

文摘内容 蓝莓学名越橘, 是生长在山地或林区皮薄、汁多、籽细微、味道甜美、清爽宜人, 被人们称为待开发的第三代水果。蓝莓具有抗衰老、增强记忆、降低胆固醇、改善心血管机能和预防心脏病等功效, 因此, 蓝莓被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。