大孔树脂纯化苹果多酚的研究

编号 zgly0000499963

文献类型 期刊论文

文献题名 大孔树脂纯化苹果多酚的研究

作者 金莹  孙爱为 

作者单位 山东农业大学食品学院  北京林业大学生物学院食品科学系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(4)

页码 160-163

年份 2007 

分类号 TS201.2 

关键词 苹果多酚  大孔树脂  吸附  纯化 

文摘内容 本文通过研究AB-8大孔树脂对苹果多酚的吸附特性, 找出适合于苹果多酚分离纯化的条件。结果显示, 当初始样品的苹果多酚纯度为0.759%, 供试液的苹果多酚含量为1.648mg/ml, 以60%乙醇作为洗脱剂, 进样速度为1ml/min, 洗脱速度为0.5ml/min, 苹果多酚纯度可达39.98%。