日本食用菌保健饮料加工技术

编号 zgly0001144444

文献类型 期刊论文

文献题名 日本食用菌保健饮料加工技术

作者 吴学谦  姚林宇  吴学良 

作者单位 浙江省庆元县食用菌研究所  浙江省庆元县食用菌研究所 323800  323800  323800 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年S1期

年份 1994 

分类号 TS275 

关键词 保健饮料  食用菌  加工技术  灰树花多糖  金针菇  菌丝体  蜜环菌  老年人  日本  深层培养