浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系

编号 zgly0001328804

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系

作者 邵俊丽  杨晓梅 

作者单位 宁夏回族自治区银川市动物卫生监督所  宁夏回族自治区银川市动物卫生监督所 750004  750004 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2007年04期

年份 2007 

分类号 S851.34 

关键词 品质检验  动物防疫  动物检疫  生猪屠宰管理条例  肉品品质  屠宰场  放心肉  数量与质量  消费者  食品卫生安全